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青花瓷桃山皮月饼的做法

用料

克己桃山皮320克
蝶豆花粉适量
克己各种口味的月饼馅480克

青花瓷桃山皮月饼的做法

  1. 桃山皮分两份,一份加入适量蝶豆花粉,边加边揉,直到色彩成藏青色。

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程1

  2. 揉好的蝶豆花桃山皮。

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程2

  3. 馅料分红30克一个,搓成球形备用。

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程3

  4. 揉好的藏青色皮和原色皮各取10克,揉捏成青花瓷色的皮。

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程4

  5. 包入馅,按压成型。一个人制作、摄影,包的进程就省啦!

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程5

  6. 放入170度预热好的烤箱中层,烤制10-12分钟,看好烤箱,别烤过啦!

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程6

  7. 成品。

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程7

  8. 摆盘。

    青花瓷桃山皮月饼的做法 进程8

小贴士

1.蝶豆花粉需一点点加,防止色彩过深。
2.烤制时刻不易过长,皮易烤黄,馅料过热会把皮撑破。
3.斑纹全凭手感,每一个都是绝版!

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